Stout

Stout bier is een donker, robuust bier dat een rijke en volle smaak heeft. Het is ontstaan in het Verenigd Koninkrijk in de 18e eeuw en werd oorspronkelijk gebrouwen als een sterkere versie van de populaire Porter bieren. Stout bier is traditioneel gemaakt van geroosterde gerst en heeft een diepbruine tot zwarte kleur met een romige schuimkraag.

Populariteit

Een van de meest populaire soorten speciaalbieren is Stout bier, deze is in de afgelopen jaren steeds populairder is geworden onder bierliefhebbers. Dit type bier heeft een hoger alcoholpercentage en is gebrouwen met meer gebrande mout dan traditionele bieren, waardoor het een intensere smaak heeft.

Smaak Stout bier

Het speciaalbier kan variëren in smaak, van zoet tot bitter, en kan ook verschillende toevoegingen hebben zoals koffie, chocolade en vanille. De meest bekende variant van het speciaalbier is de Russian Imperial Stout, die zijn naam dankt aan zijn populariteit in Rusland tijdens de 18e en 19e eeuw.

Foodpairing

Het speciaalbier wordt vaak geserveerd in een glas met een brede opening, waardoor de aroma’s en smaken goed tot hun recht komen. Het is een bier dat goed past bij zwaardere maaltijden zoals stoofpotten en gegrild vlees, maar ook bij desserts zoals chocoladetaart en tiramisu.

Karakter Stout bier

Het brouwen van het speciaalbier is een ambachtelijk proces. Als je op zoek bent naar een bier met een volle en rijke smaak, dan is dit speciaalbier zeker een aanrader om eens te proberen. Door zijn veelzijdigheid is het een bier dat het hele jaar door gedronken kan worden en het is een geweldige keuze voor bierliefhebbers die op zoek zijn naar een complex en smaakvol bier.

Ontdek hieronder de Witbieren van Mijnspeciaalbier!