Tripel

Tripel bier is een speciaalbier dat zijn oorsprong vindt in België. Het is een biersoort die bekendstaat om zijn hoge alcoholpercentage, complexe smaak en licht bittere afdronk. Een tripel heeft meestal een alcoholpercentage tussen de 7% en 10%, hoewel sommige brouwers hun bieren nog sterker maken.

Smaak Tripel bier

De naam “tripel” verwijst naar het feit dat dit bier wordt gebrouwen met drie keer de hoeveelheid mout dan bij een standaard Belgisch bier. Het resultaat is een rijke, complexe smaak met tonen van fruit, kruiden en hop. Het bier wordt vaak gebrouwen met een combinatie van verschillende soorten mout, zoals pilsmout, tarwemout en soms ook karamelmout voor extra zoetheid en kleur.

Brouwproces Tripel bier

Het brouwproces van dit speciaalbier is complex en vereist vakmanschap. Het begint met het brouwen van een sterke, zoete wort die vervolgens wordt gefermenteerd met een speciale gist. Dit gistingsproces kan enkele weken duren en resulteert in een bier met een hoog alcoholpercentage en een licht bittere smaak.

Ingrediënten Tripel bier

Wanneer het speciaalbier goed gebrouwen is heeft het een mooie gouden kleur en een dikke, romige schuimkraag. De aroma’s van dit bier zijn fruitig en kruidig, met hints van citrus, koriander en soms ook vanille. De smaak is complex en verfijnd, met een zoete, moutige basis en een subtiele bitterheid die de smaakpapillen prikkelt.

foodpairing

Dit speciaalbier is een uitstekende keuze voor liefhebbers die opzoek zijn naar een unieke en complexe smaakervaring. Het is ook een bier dat goed samengaat met zwaardere gerechten zoals wild, stoofpotten en gegrild vlees. Het is ook lekker bij pittige kazen en zoete desserts.

Ontdek hieronder dit biersoort van Mijnspeciaalbier!